2013年05月04日

下関南風泊漁港で水揚げされたとらふぐを刺身に仕上げました。山口【送料無料】『下関のとらふぐのお刺身セット3人前』(フグ、ふく、河豚)

下関南風泊漁港で水揚げされたとらふぐを刺身に仕上げました。山口【送料無料】『下関のとらふぐのお刺身セット3人前』(フグ、ふく、河豚)下関南風泊漁港で水揚げされたとらふぐを刺身に仕上げました。山口【送料無料】『下関のとらふぐのお刺身セット3人前』(フグ、ふく、河豚)
*写真は盛り付け例です。商品名とらふぐ刺身セット3人前商品内容3人前■ふく刺し:陶器皿付(菊盛り30cm皿・約140g)■皮刺し:トラフク皮身(100g)  ■ふくヒレ:ヒレ酒用(5g)■特製ふく醤油:(150ml)  ■薬味:きざみネギ・紅葉おろしふぐ種別及び産地長崎県産とらふぐ(養殖)加工地山口県下関市賞味期限3日保存方法要冷蔵配送会社ヤマト運輸 *代引きでのお支払いも可能です。同梱不可 *ただし以下の商品とのみ同梱できます。あんこう鍋セットギフトについてギフト対応 *包装はできません。専用保冷化粧箱でのお届けになります。備考 フグはなま物です。できる限り到着日、到着時間を指定してご注文くださるようにお願いいたします。美味しいフグの召し上がり方■ふく刺し皿の地肌が透けるくらい薄く並べ、その美しさで食欲をそそるのが、調理師の腕の見せどころといわれます。召し上がるときは、上等の醤油に、香り豊かな橙酢、小ネギ、紅葉おろしを利かせたものにつけて。つややかな身は歯ごたえがあり、ほんのり甘みを感じるその独特の味わいをお楽しみください。■皮刺しそのまま、お刺身で召しあがりください。こりこりした舌触りがこたえられません。■ヒレ酒ちょっと熱めに燗をつけた日本酒の中に、こんがりと焼いたヒレを入れると、独特の風味が楽しめるヒレ酒の出来上がり。塩をほんの少し入れ、マッチで火をつけて燃やし、コップ上のアルコールを取り除くと、更に香り豊かなヒレ酒になります。ご注文後3日後を目安に発送できます。フグはなま物ですのでできる限り到着日を指定してご注文くださるようにお願いいたします。配送所要時間の目安・中国、九州、近畿(翌日の午前中)・四国、中部、関東(翌日の14時以降)・沖縄、東北(翌々日の午前中)・北海道(主要都市は翌々日の午前中、郡部は午後)フグはその味覚だけでなく皮やヒレ、骨に非常に多くのコラーゲンが含まれているので女性にも大人気です。山口県下関市(唐戸南風泊市場)のフグの自慢と特徴言わずと知れたフグの水揚げ日本一の街です。袋競りという独特のセリも全国的に有名です。下関のとらふぐかつて山口県出身の伊藤博文が下関を訪れた際、旅館の女将が海が時化で魚が獲れなく困り、当時禁止されていたフグを出したところ、あまりのおいしさに感銘を受け、当時の県知事に働きかけ、山口県はフグ食がが解禁され、全国に広まっていきました。当時から山口ではフグを取り除く技術も発達しておりフグを食べるため全国から人が集まってくるようになりました、そして、山口のフグは全国屈指のブランドとなっりました。是非年に一度は下関のとらフグを堪能してみてください。最高級下関ブランドのとらふぐ刺身です。とらふぐのおいしさと職人の技がもっとも感じられるのはやはりお刺身です。「仲卸からご家庭に」をモットーに刺身や鍋商材などを加工し出荷するスタイルでふくを中心に薄造り(タイ・ヒラメ・カワハギ・太刀魚など)を扱っております。 第3次加工メーカーとして品質にこだわりを持つ、若いスタッフ中心とした活気あるお店です。
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posted by gcpbk at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 山口 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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